Wednesday, October 31, 2012

索吻

差不多每天晚上临睡前,妈妈都向三宝贝索吻。妈妈会暗示三宝贝 “Mummy is very hungry”。三宝贝习惯性地献吻,吻额头,鼻子,眼睛,脸侠。妈妈就会向三宝贝说:“哗,妈妈很饱了!”。

这次,妈妈特地问三宝贝:“Boy, are you hungry too?”。三宝贝回答:“Yes”。然后,妈妈也给三宝贝献吻,吻额头,鼻子,眼睛,脸侠。妈妈再问:“Are you full now?”。三宝贝说:“I'm not. I need rice”。

Friday, October 19, 2012

蛋白蒸虾

 
材料:
中虾 1kg,
蛋白 4个(不要搞拌),
绍兴酒 1汤匙,
盐 1茶匙,
蒜茸 2汤匙,
蒜头油 1 1/2汤匙

步骤:
  1. 将虾洗净,(也可以将虾背切开,去肠泥,用刀背轻轻拍过)。
  2. 把盐+绍兴酒加入虾捞匀,摆在盘内。
  3. 用大火蒸4分钟,
  4. 加入蛋白,淋在虾上,再蒸1分钟。
  5. 再淋下炸好的蒜头油即可。

冰皮月饼

 妈妈喜欢吃的冰皮月饼,相当简单容易。刚刚做好的冰皮月饼,口感柔软,挺好吃的。三个宝贝, 都爱吃!


材料:
冰皮
糯米粉 45g,
粘米粉 35g,
澄面(小麦淀粉) 20g,
牛奶 185g,
糖粉 50g,
色拉油 20ml

馅料
豆沙/白莲蓉馅 适量
炒熟的糯米粉 适量

 步骤:
  1. 牛奶糖粉色拉油盆里搅拌均匀
  2. 倒入糯米粘米粉澄面混合用打蛋器搅拌均匀成为无粉粒的面糊
  3. 静置30分钟大火蒸15-20分钟
  4. 蒸好,用筷子搅拌顺滑
  5. 无需待却,不烫手即可。
  6. 把冰皮分成70克一个,豆沙馅分成50克一个
  7. 套上塑料手套,将冰皮放在手心,压扁
  8. 放上豆沙/白莲蓉馅慢慢往上,直到豆沙/白莲蓉馅收口滚圆
  9. 倒少许熟糯米粉在一个碗里,把滚好的月饼沾上熟糯米粉,入模
  10. 用手掌压实了,将月饼慢慢的推出,冰皮月饼就做好了。
  11. 放进冰箱,冷藏一晚,就可以吃了。


Friday, October 12, 2012

马六甲一日游

公司老板每四个月来马一次,咱们必须回公司报到。这次报到比较长,两个星期。妈妈都顶不顺了,天天都必须早起,装扮,还要和其他上班族赛车。回到家,几个宝贝再闹,没温习功课,妈妈顿时脾气很暴操。如果有更高的薪水,妈妈也与它檫身而过,真的无缘了!

公司老板说来马已经好多次,都没到过马六甲。老板有意思去马六甲,我们下属当然奉陪了。和“老板”商量后,“老板”终于答应充当司机。妈妈好高兴,也把大宝贝一起带去游玩,好让他认识妈妈的公司老板。在路上,公司老板好多话题,大宝贝悄悄的问妈妈”为什么你的老板那么爱说话, 讲故不停“。。。。

红屋

AFamosa
 
坐船


第一站:Nancy's Kitchen






第二站:Ole Nyonya Food.
听说很多游客光顾的餐厅,也在网站看到网友赞好的餐厅。这也是依个人的口味,妈妈倒喜欢KL Nyonya的食物。







一日游真的不能允许吃太多的食物。不过,还好,有品赏到Cendol,只是和千蛋糕和Laksa无缘。下次希望尝尝它的Laksa.