清蒸鱼

“妈妈”比较怕蒸鱼，因为每次蒸鱼的腥味很重，鱼肉比较粗。不是很受欢迎。

这次“妈妈”有做功课，上网潜水找到了好食谱。掌握了技巧。。嘻嘻！大宝贝和老豆都爱吃，当然咯，当鱼煮熟后，他们两第一时间就尝到热喷喷的菜肴呀！

材料：
鱼 两片
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
糖 少许
橄榄油 3汤匙

步骤：

1. 将鱼洗净，抹干，放盘中，鱼身下垫2根小葱和几片生姜（便于蒸汽流通。
2. 鱼身上放适量葱段和生姜丝，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟（视鱼的大小决定时间）。
3. 取出蒸好的鱼，弃掉除所有的生姜和葱，在鱼身上重新放上大量的葱丝和生姜丝。
4. 烧热2勺油淋在鱼身葱丝上。
5. 撒上少许的糖，淋上酱油即可。