玉米面包

宝贝们开学了，懒惰的"妈妈"也该收拾心情回“职场”去了。一星期五天，“妈妈”该做些什么点心给宝贝们呢？真的很高难度！“妈妈”每天都要想今天煮什么午餐，什么晚餐，做什么点心？家庭主妇真不易做，何况“妈妈”还要上班eh。

那天做了玉米面包，真的好香。尤其那洋葱味，简直流口水。旁晚做好的九粒面包，次日只剩下两粒。

材料：
高筋面粉 325g 
盐 1/2茶匙
奶粉 2汤匙
即溶酵母 1茶匙
细糖 60g
水 168g (不要一次倒完，视面团的湿度）
奶油 30g
全蛋 26g


装饰：
洋葱末 适量
美奶滋 适量
甜玉米粒 适量
起司丝 适量
黑胡椒少许

步骤：

1. 将所有的材料除了奶油用搅拌机搅拌成為一個不黏手的面团。
2. 加入无盐奶油，面团揉出筋膜后，进行基础发酵至两倍大。
3. 把发酵好的面团分割成每个60g，滚圆后盖上湿布休息15分钟。
4. 再滚圆放在烤盘（防粘粘），进行最后发酵60分钟。
5. 挤上美奶滋，再撒上起司丝， 然后甜玉米粒和黑胡椒。
6. 放入预热好170度的烤箱，烤约10-15分钟。