甜圈圈

今天为宝贝们做他们爱吃的甜圈圈。自从会做面包后，妈妈好久没光顾“Berry's”了。在妈妈的指导下，工人也已经很熟练做面包了，单单用手，也可以做得厚而又圆又漂亮的甜圈圈。

 

宝贝们要吃的时候，才撒上糖粉。

 

材料：
高筋面粉 300g,
鸡蛋 1颗
速发酵母 1茶匙,
无盐奶油 30g,
盐 1/2茶匙,
细砂糖 30g,
水 150g,
奶粉1汤匙

步驟：

1. 將材料倒入鋼盆中，用搅拌机搅拌成為一個不黏手的面团。
2. 加入无盐奶油， 打至可拉出薄膜。
3. 滚圆面团，盖上湿布​​。发酵约80分钟至2倍大。
4. 排气，面团分为约每份60g，滚圆，休息15分钟。
5. 取出，将手指穿入面团，槎出一个小洞，往外拓展，整形。
6. 最后发酵约60分钟。
7. 烧热锅，放入甜甜圈，炸至金黄色（翻面），沥干，撒上糖粉后即可食用。