香兰蛋糕 Pandan Layer Cake

食谱来自Nasi lemak lover.

海绵蛋糕的材料：
蛋黄 4粒
幼糖 50g
牛油 25g
牛奶 25ml
特幼粉 90g
蛋白 4粒
塔塔粉 1/4tsp
幼糖 70g
一般威风蛋糕做法（八寸蛋糕模）。

香兰浆的材料 ：
香兰汁 500ml ( 把10片香兰叶加水，搅成汁）
糖 120g
盐 1/2 茶匙
椰浆 600ml (半个椰子浆加水)
绿豆粉 85g
Agar-agar粉 10g

步骤：

1. 将绿豆粉和Agar-agar粉搅匀，慢慢加入香兰水。
2. 加入椰奶，糖和盐，搅匀。
3. 用中火慢煮混合物，直至有一些泡沫和液体比较浓厚。

组合蛋糕：
将香兰浆倒入八寸蛋糕模上，再放入一片蛋糕，淋上香兰浆，铺平后，再放上第2片蛋糕，重复同样的做法至完成即可。