杏仁脆片

在赶做黄梨酥，剩下好多的蛋白。该怎么办好呢？通常“妈妈”都会做马卡龙，幸好“妈妈”的`老友说他喜欢吃杏仁脆片。“妈妈”就直往网络潜水，希望能够找到好食谱给老友。说真的，“妈妈”没有吃过杏仁脆片，样子大概有留意到。

 就这样，“妈妈”糊里糊涂的找到了这个蛮珍贵的食谱。这个食谱刚刚好可以解决“妈妈”的蛋白，太棒了！！！ 这个饼干实在太好吃了，包你一口接一口，停不了嘴。“老板”说：“真的停不了口，杏仁脆片太脆，香了”。

材料：

糖 150g

低筋面粉 80g

蛋白 250g

溶化奶油 50g

杏仁片 300g

  

 步骤：

1. 将糖和面粉混合均匀。
2. 加入蛋白轻轻拌至糖溶解，加入溶化奶油拌匀。
3. 加入杏仁片搅拌均匀，放入冰箱一个小时。
4. 把杏仁片面糊铺成一层薄薄的片状在防粘纸。
5. 送入预热160烤箱里，烤10-15分钟。