泰国芒果糯米饭

家里还剩下两粒芒果，突然想起上一回老板请吃的泰国餐 (Thai Thai)- 泰国芒果糯米饭。它的那调味椰浆真的让“妈妈”回味。今天就来个泰国芒果糯米饭吧！

今晚为宝贝们准备了甜品，好让他们温习完毕后能吃到美味的芒果糯米饭。

（注：这食谱好大份，下次做一半或三分一够了！）

Nasi Lemak Lover
熟芒果 3粒

材料
糯米饭

糯米 350g（浸泡4小时）

椰奶 220ml

盐 1 1/4茶匙

糖 2汤匙

香兰叶 5片（打结）

 步骤：

1. 糯米略洗。
2. 将糯米和椰奶加入糖、盐，香兰叶，放在锅大火蒸45分钟。

咸绿豆

绿豆 40g（浸泡1小时多）

油 3汤匙

盐 1/4茶匙

糖 1茶匙

  步骤：

1. 绿豆洗净。
2. 热锅，加入绿豆，小火炒至脆脆的。
3. 加入盐和糖，拌匀。
4. 用纸巾垫干油。

调味椰浆
浓椰浆 半杯
糖 1茶匙
盐 1/4茶匙

步骤：
加入所有材料在锅里，小火煮用烧至浓厚（或加入1/2汤匙木薯粉和1汤匙水勾芡）

最后组合：

蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，撒上咸绿豆，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。