牛油排包

网上看见好可爱的牛油排包，手痒起来啦！希望老板会欣赏，孩子爱吃！

材料：
高筋面粉 600g,
鸡蛋 2颗
速发酵母 1 1/2茶匙,
无盐奶油 60g,
盐 1茶匙,
细砂糖 60g,
牛奶 320g
步驟：

1. 將所有材料倒入鋼盆中，用搅拌机搅拌成為一個不黏手的面团。
2. 加入无盐奶油， 打至可拉出薄膜。
3. 滚圆面团，盖上湿布​​。进行发酵约80分钟至2倍大。
4. 将面团排气，面团分为18份，再滚圆后盖上湿布休息15分钟。
5. 把面团用面棍擀成长的椭圆形。
6. 抹上牛油再撒些少许糖，由旁边卷起成长条。
7. 把面团粘紧排放在烤盘上，进行最后发酵约60分钟。
8. 表面刷上蛋液。
9. 放入已经预热到180度的烤箱中烘烤10-15分钟到表面呈现金黄色。